Alerjen Yönetimi

Bu eğitim ulusal ve uluslararası standartlara göre, tüm gıda işleyicileri için özel olarak tasarlanmıştır ve içeriğinde:

  • Alerjik reaksiyonlara sebep olan gıda ve gıda katkıları
  • Alerjen etiketleme gereklilikleri
  • Çapraz bulaşmayı önlemek için gerekli olan hazırlama ve depolama önlemleri bulunmaktadır.

Santia olarak gıda güvenliği hizmetlerinde lider konumdayız ve alerjen kontrolü konusunda uzmanız. Türkiye’deki tüm oteller, restoranlar, perakendeciler, gıda üreticileri ve tedarikçileri için amacına uygun, kullanışlı ve maliyet etkili çözümler sunuyoruz.

E-öğrenme Faydaları

Santia, Ege Üniversitesi ile birlikte çalışarak, yüksek oranda interaktif ve esnek ve kolay erişilebilir öğrenme çözümleri sunan bir e-öğrenme paketi hazırlamıştır. E-öğrenme paketinin sizlere sundukları:

  • Alerjen bilgi ve farkındalığında ulusal ve uluslararası standart gerekliliklere uymanın güvencesi,
  • Öğrenme şeklinize uygun olarak ilginç ve çeşitli multimedya içeriği,
  • Esnek bir öğrenme çözümü: çalışacağınız en iyi zamanı siz seçersiniz
  • Maliyet etkisi: seyahat, konaklama ve işten uzak kalma maliyetlerinden tasarruf,
  • Konaklama, toplu yemek, üretim ve perakende gibi tüm gıda kuruşları için uygunluk

Kursa Genel Bakış

Alerjen Yönetimi e-öğrenme kursu, gıda üretim personeline temel alerjen farkındalığını sağlayarak, firmalara bazı gıdalara karşı alerjisi olan müşterileri ile ilgilenme yeterliliği kazandırır.

Kursun içeriğinde bulunan bölümler:

  • Gıda intoleransları/hassasiyetleri
  • Gıda alerjisi işaret ve belirtileri
  • Gıdadaki alerjenler
  • Gıda etiketleme
  • Alerjen bulaşmasının önlenmesi
  • Alerjen kontrollerinin geçerli kılınması ve doğrulanması

Kurs Süresi

Kurs süresi, öğrenme hızınıza bağlı olarak yaklaşık 2 saattir.

Kurs kimler içindir?

Kursumuz:

  • Yetkili kişiler
  • Yönetim temsilcileri
  • Gıda işleyicileri/üretim personeli
  • Kanun uygulayıcı memurlar
  • Gıda alerjenleri ve bunların kontrollerini bilmek isteyen tüketiciler

Fiyatı

Özel tanıtım teklifi 75 TL (normalde 100 TL’dir)
Fiyatın içerisine tamamlama sertifika bedeli dahildir. 
Kurs başlangıçtan itibaren 30 gün içerisinde tamamlanmalıdır.
Birden çok sipariş için iskonto uygulanabilir.

Bize ulaşın +90 (0) 232 238 6677 veya buraya tıklayınız.